En raison des graves dommages causés par les inondations, le moulin à eau historique et la boutique en ligne seront complètement fermés pendant une longue période. Toutes les nuitées et les mariages sont annulés et doivent être reprogrammés. À ce stade, nous vous informerons des nouvelles. Ici, vous pouvez soutenir le moulin : Compte de don et message vidéo de Chefmüller Erwin

Farine de moutarde de l’Eifel
Notre gamme de moulins propose toutes sortes de délices, notre farine de moutarde ne devrait pas manquer, car la farine de moutarde peut être utilisée de nombreuses manières et est bien plus que l’ingrédient de base d’une délicieuse moutarde. Nous produisons notre farine de moutarde sur place dans le moulin à moutarde du moulin. Chefmüller Erwin broie personnellement les graines de moutarde et les emballe fraîches.
Un polyvalent
La farine de moutarde n’est pas seulement l’ingrédient de base pour la production de moutarde, mais aussi une épice populaire pour les plats qui donnent aux plats de toutes sortes une note piquante et épicée. Il est également populaire dans les vinaigrettes, pour assaisonner les sauces ou les trempettes simples. Intéressant à savoir : la farine de moutarde n’est pas toujours piquante, elle ne développe son piquant qu’au contact de l’eau.
Nos variantes de farine de moutarde
Notre farine de moutarde brune se caractérise par son caractère nettement plus fort et plus épicé et est utilisée de nombreuses manières en cuisine.

Notre farine de moutarde jaune se caractérise par son goût naturellement piquant et est un agent aromatisant idéal pour les plats individuels.

Notre tourteau de moutarde est un ingrédient de base et donc un incontournable pour la production de délicieuses moutardes. C’est aussi un favori populaire parmi les gourmets comme épice.

Donc, si vous voulez devenir vous-même moutardier, vous apprécierez certainement notre forfait campagne pour faire vous-même de la moutarde , qui combine nos trois variantes dans un ensemble pratique.

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