Welkom in de restaurants van de historische Birgelse watermolen – een plek waar traditie en smaak elkaar ontmoeten. In onze liefdevol ingerichte historische ruimtes bereidt het molenteam regionale specialiteiten en uitgelezen fijnproeversgerechten voor u.
Naast Eifelspecialiteiten biedt de tavernegastronomie ook gastronomische lekkernijen. Naast het dagmenu is er ook een “speciale aanbeveling van de chef” afhankelijk van het seizoen. De pub heeft ongeveer 80 zitplaatsen. In de zomermaanden en vooral in het weekend raden we aan om een tafel te reserveren.
| Ma t/m do | 17:30 – 22:00 |
| Vrij & Zat | 11:30 – 22:00 |
| Zondag | 11:30 – 20:30 |
| Keuken ma – do | 18:00 – 21:00 |
| Keuken vr & za | 12-14:30 & 18-21 uur |
Blader door onze menukaart en verheug u op onze gerechten, die worden bereidmet eigen en regionale topproducten uit de Eifel . Let ook op onze openingstijden.
De aanbevelingen van onze chef combineren seizoensgebonden ingrediënten met ambachtelijke verfijning – van herfstige pompoenroomsoep tot fijne wildgerechten en creatieve hamburgervariaties voor elke smaak.
Ons traditionele molenmenu combineert de regionale keuken van de Eifel met traditionele recepten en hoogwaardige ingrediënten.
De restaurants “Le Moulin”, “Fachwerkstube” en “Brenn-Galerie” openen hun deuren uitsluitend op reservering. We staan altijd open voor vragen en boekingen op +49 6597 92820.
Het voormalige gourmet- en delicatessenrestaurant is qua menukaart aan de herberg verbonden. Als je het leuk vindt om daar feest te vieren, kun je het restaurant ook gebruiken voor je eigen gasten(vanaf ca. 25 personen). Het restaurant “Le Moulin” biedt plaats aan maximaal 50 personen.
De vakwerksalon is een ruimte van 12 x 8 m en biedt plaats aan ongeveer 55 personen. Ook hier worden de specialiteiten en lekkernijen van de gastronomische keuken als menu of meestal als buffet geserveerd. Een voorkamer biedt de mogelijkheid voor champagnerecepties of later als bartafel.
Onze grootste ruimte voor feesten is het “Brenn-Galerie” restaurant. Het biedt plaats aan maximaal 500 personen met normale zitplaatsen en is daarom ideaal voor bedrijfsfeesten, bruiloften en verjaardagen. De kamer heeft de naam “Brenn-Galerie” gekregen omdat hier ook onze schnapsstokerij is gevestigd en onze schnapspecialiteiten worden geproduceerd. De ambiance van de aangrenzende buffetruimte laat niets te wensen over. Ook hier worden de specialiteiten en lekkernijen van onze gastronomie als menu of in buffetvorm geserveerd.
Chef molenaar Erwin en zijn molenteam staan garant voor uitgebreid advies en een vlotte organisatie van je familie- of bedrijfsfeest.
