Le mariage de Mélanie et Stefan

Annonce de l'ouverture de la brasserie : Le jardin de la brasserie et le grill de la brasserie sont ouverts !

Réouverture du grill de la brasserie à Birgel
Le nouveau grill de la brasserie, destiné à la vente hors domicile, est ouvert et vous séduira avec ses poulets croustillants, ses côtelettes juteuses et ses délicieuses pommes râpées avec de la compote de pommes. La nouveauté absolue dans notre région, loin à la ronde.
Heures d'ouverture du grill de la brasserie : tous les jours de 11:00 à 21:00 heures

Ouverture de la saison de la bière de brasserie
Notre nouveau jardin de bière de brasserie couvert attire les visiteurs à Birgel, même les jours de pluie. Notre bière brassée maison (Helles et Weizen) et nos délicieux plats vous invitent à vous attarder.
Horaires d'ouverture : Tous les jours de 11:00 à 22:00 heures
Il n'est pas possible de réserver une table ni de payer par carte.
L'équipe de la brasserie se réjouit de votre visite !

Réouverture du moulin à eau historique
La réouverture complète du moulin à eau historique y compris les nuitées est prévue pour Pâques 2023 . Nous vous informerons sur d'autres ouvertures partielles dans le courant de l'année à ce stade. Nous acceptons dès à présent toutes les réservations pour la période à partir du 07.04.2023. (Mariages, anniversaires, fêtes de famille, voyages de groupe). La meilleure façon de nous joindre est par e-mail ou le dimanche de 10h00 à 16h00 par téléphone au +49 6597 92820

Nous continuons à compter sur votre soutien :
Les commandes dans la boutique en ligne (sont à nouveau possibles)
Faites un don sur notre compte de dons
Vente de bière sur place
(Horaires de vente : du lundi au samedi : de 9h00 à 17h00)

“Nous n’avions plus à nous soucier de rien, tout s’est passé comme par magie…”

Stefan und Melanie

Beate und EddyLorsque nous avons décidé de nous marier au printemps 2010, il était clair pour nous deux qu’une atmosphère particulière était nécessaire. Nous avons alors pris connaissance du moulin sur Internet. Même ici, nous avons été agréablement surpris par la nature simple. Nous avons pu prendre rendez-vous avec Erwin très rapidement, ce qui convenait à notre emploi du temps. Nous voulions tout jeter un œil sans engagement, mais au bout de 5 minutes sur le terrain du moulin c’était clair pour nous : c’est ici que nous nous marions ! On se sent bien ici.

Comme nous voulions absolument nous marier en hiver, la date était alors le 15 janvier 2011 – un samedi, ce qui n’était pas un problème pour l’état civil de Jünkerath. Même le temps était à nous.


Pfarrer BirgelNous n’avons jamais pensé que planifier un mariage pouvait être aussi simple. De la sélection du menu à la réservation des chambres, Erwin était toujours à nos côtés en paroles et en actes.
Il a également toujours été à l’écoute pour le planning de nos invités (jeux et autres surprises).
Certains de nos invités et nous-mêmes sommes arrivés la veille du mariage. Tout le monde était tellement enthousiasmé par les chambres que tout d’abord les chambres qui avaient déjà été occupées et devaient être admirées tour à tour. C’est ainsi que les invités qui ne se connaissaient pas ont fait connaissance 🙂
Le jour du mariage lui-même, nous pouvions simplement nous asseoir et profiter. Nous n’avions plus à nous soucier de rien, tout se passait comme par magie. Même nos décorations (que nous avons pu poser la veille) ont été posées sur les tables comme nous l’avions imaginé.
Nos invités ont été pris en charge partout et aucun souhait n’est resté inassouvi.
Tout le mariage était d’une beauté indescriptible. Un week-end auquel on peut repenser avec le sourire à tout moment.
Nous et nos invités étions ou sommes totalement enthousiasmés par le Birgeler Mühle.

Un grand merci à toute l’équipe du moulin.