Liqueur de prunelle

Description

Liqueur de prunelle de l’Eifel

Cette liqueur fruitée, d’une teneur en alcool de 25 %, se caractérise par son goût corsé et sa douceur. Les prunelles sont des prunes sauvages très particulières, de la taille d’une noisette. L’épine noire de l’Eifel se trouve souvent à la lisière des forêts, mais elle n’est comestible et prête à être récoltée qu’après les premières gelées. C’est pourquoi les prunelles sont depuis longtemps très appréciées pour la fabrication de liqueurs.

Comment savourer la liqueur ?

Avec son goût plus fruité que sucré, elle est délicieuse à déguster pure. Que ce soit pour trinquer avec des amis ou la famille, à la fin de la journée de travail ou lors d’un délicieux dîner, cette liqueur corsée est un véritable plaisir à la manière du moulin.