Schmalz – Eifler Bauernschmalz mit Grieben

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Schmalz – Eifler Bauernschmalz mit Grieben

5,00 

25,00  / kg

Hergestellt aus Schweinefett & verfeinert durch feinste Gewürze, Äpfel und Röstzwiebeln

Produkt enthält: 0,2 kg

Kategorie:

Lieferzeit: 2 Werktage nach Zahlungseingang

Beschreibung

Unser Eifler Bauernschmalz ist eine echte Spezialität der Mühle und eine köstliche Delikatesse ganz nach Omas Rezept, die aus Schweinefett und Schweineflomen gewonnen wird. Sein einzigartiger Geschmack macht es auch bei unseren Gästen zu einem gern verzehrten Liebling.

Unser Schmalz in der Herstellung

Zur Herstellung des Schweineschmalzes wird der Flomen, das ist das Schweinefett, durch den Fleischwolf gepresst und anschließend bei geringer Wärmezufuhr geschmolzen, dabei entstehen auch die Grieben. Das fertige Schmalz wird dann umgehend in ein vorgewärmtes 300 g Glas abgefüllt und verschlossen. Darauffolgend lässt man das Schmalz abkühlen und kann es ganz nebenbei sogar bei seinem Farbwechsel vom warmen Gelb zu Cremeweiß zusehen. Im Nachhinein verfeinern wir unser Schmalz durch die Hinzugabe von jodiertem Kochsalz, Äpfeln, Röstzwiebeln und ausgewählten Gewürze. Unser Fleisch stammt dabei immer direkt aus der Produktion regionaler Betriebe, um auch so immer höchste Qualität zu garantieren.

Wie genießt man das Bauernschmalz

Schmalz ist ein beliebter Brotaufstrich der ländlichen Küche und schmeckt besonders gut auf Schwarz – und Graubrot. Aufgrund seines deftigen Aromas findet es auch häufige Anwendung in Eintöpfen und beim Braten.

Zutaten
Schweineschmalz, Grieben, jodiertes Kochsalz, Äpfel, Röstzwiebeln, Gewürze
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

1 Bewertung für Schmalz – Eifler Bauernschmalz mit Grieben

  1. 5 von 5

    Ellen Michaelis

    Das Schmalz ist einfach super 😋. Ich muss schon wieder nachbestellen. Danke für den Genussmoment.


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Bezeichnung des Lebensmittels:
Schmalz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Mariette Spohr GmbH
Mühlenstraße 1
54587 Birgel

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